Острый салат из баклажан на зиму




Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Смотреть видео Острый салат из баклажан на зиму





Кулинарные рецепты Сезонные рецепты:
, ,
, ,
, ,

/ / / / / Острые баклажаны на зиму

Острые баклажаны на зиму

23


Из всех пикантных закусок на зиму хочу выделить острые баклажаны. Вкус у них - невероятный. Приготовить закуску в домашних условиях - очень просто. Любители острого будут в восторге! ;)

Описание приготовления:

Горький перчик вкупе с баклажанами способен пробудить в нас острый аппетит не только к еде, но и к активной деятельности. Зимой это - то, что надо! К тому же, блюдо - сытное, богатое витаминами, согреет и наполнит силами. Любителям поострее советую не вычищать семечки из чили - в них вся острота :)
Итак, острые баклажаны на зиму готовятся следующим образом:
1. Баклажаны промойте, нарежьте кружочками и залейте соленой водой из расчета: на 1 литр воды - 100 грамм соли. Оставьте на два часа.
2. По истечению двух часов баклажаны обжарьте на растительном масле.
3. Очистите чеснок, промойте и очистите от семян и плодоножек болгарский и острый перец. Прокрутите их блендером или через мясорубку. Добавьте к овощному пюре уксус и растительное масло, предварительно доведенное до кипения и остуженное. Перемешайте.
4. В простерилизованные сухие банки выкладывайте слоями баклажаны, каждый слоя покрывая пюре из овощей и масла. Сверху обильно слейте оставшейся начинкой.
5. Простерилизуйте банки с баклажанами в течение получаса. Затем закатайте. Оставьте в тепле до полного остывания.
Все! Острые баклажаны на зиму готовы!
Наслаждайтесь! :)
Основной ингредиент: / /
Блюдо: /

Ингредиенты:


Количество порций: 10-15

Оценить рецепт Острые баклажаны на зиму:

3

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 115

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/ostrye_baklajany_na_zimu-11939.html



Острый салат из баклажан на зиму фото



Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Острый салат из баклажан на зиму

Похожие рецепты:

Шампиньоны с чесноком и майонезом салат

Салат копченая грудка яйца

Салат с горошком крабовыми палочками картошкой

Вафли на молоке для вафельницы

Мойва в духовке вкусный



Лучшие записи