Как приготовить подлив к рыбным котлетам




Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Смотреть видео Как приготовить подлив к рыбным котлетам





соус к рыбным котлетам

Не знаете, какой соус идеально подойдет к рыбным котлетам? Тогда наша сегодняшняя тема именно для вас. Соус, приготовленный по предложенным рецептам, выгодно подчеркнет нежный вкус рыбных котлет, сделает их еще более аппетитными и придаст им пикантности и неповторимости.

Сливочный соус для рыбных котлет - рецепт

Ингредиенты:

Приготовление

В миску выкладываем сливочное масло и помещаем ее в кастрюлю с водой на водяную баню. Распускаем масло, добавляем предварительно перетертый на терке твердый сыр, вливаем бульон и сливки, приправляем массу солью, молотым черным перчиком и мускатным орехом и выдерживаем на огне, непрерывно помешивая, до получения однородной массы. Теперь вводим желтки и помешиваем до загустения соуса, но не даем ему закипеть. По готовности добавляем в еще горячий соус меленько нарубленную зелень свежего укропчика, перемешиваем, даем остыть, и можем подавать к рыбным котлетам.

Как приготовить белый соус к рыбным котлетам?

Ингредиенты:

Приготовление

В распущенном на сковороде сливочном масле пассеруем пшеничную муку до золотистости, а затем снимаем с огня и при непрерывном помешивании вводим холодный рыбный бульон, добиваясь однородной без примеси мучных комочков смеси. Добавляем также по вкусу соль, молотый черный перчик и закладываем желток. Еще раз все хорошенечко перемешиваем и размещаем на плите на среднем огне. Прогреваем соус до загустения, помешивая, но не кипятим. Снимаем массу с огня, совсем немного остужаем, а затем добавляем сливочное маслице, сок лимона по вкусу и перемешиваем.

В каком соусе потушить рыбные котлеты?

Чаще всего для тушения котлет используется томатно-сметанный соус. Предлагаем вариант его приготовления, который вы при желании можете откорректировать по своему вкусу. Можно использовать только томат с водой или заменить его дополнительной порцией сметаны или сливок, получится тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление

На растительном масле пассеруем мелко нарубленный репчатый лук и перетертую через среднюю терку морковь до мягкости. Добавляем томатную пасту, сметану и вливаем воду. Сдабриваем соус по вкусу солью, сахарным песком, молотым черным перцем, специями, провариваем пять минут, и можем заливать им котлеты для дальнейшего тушения.

 

Статьи по теме: Соус для тефтелей в духовке

Приготовить простые тефтельки без особых хлопот, наверняка сможет любой начинающий кулинар, но как их разнообразить новым вкусом или дополнить интересными компонентами знает не каждый. Предлагаем превосходные рецепты вкусного соуса для разных тефтелей.

Соус для тефтелей из сметаны

Наилучшим дополнением такого незаурядного кушанья как тефтели становятся всевозможные ароматные соусы. Далее подробно расскажем, как преобразить кушанье из мясных шариков, разнообразив его нежнейшим соусом на основе сметаны.

Соус для «Цезаря» с курицей

Не секрет, что залогом успешного результата в приготовлении салата «Цезарь» является заправка. Далее подробно расскажем о наиболее подходящем соусе для этой закуски и предложим вариант его приготовления, используя максимально доступные компоненты.

Кисло-сладкий соус для курицы - рецепт

Качественный соус способен дополнить любое мясное блюдо и скрыть незначительные огрехи повара. Известно, что курятина сочетается с многими продуктами: фруктами, специями и т.п., поэтому к ней превосходно подойдет кисло-сладкий соус, о котором подробно поговорим далее.


Источник: http://womanadvice.ru/sous-k-rybnym-kotletam



Как приготовить подлив к рыбным котлетам фото



Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Как приготовить подлив к рыбным котлетам

Похожие рецепты:

Куриные крылышки в кляреы с фото

Рецепт быстрого хлеба в хлебопечки

Рецепт с холосасом и сенной

Свиной стейк маринада для

Манты фарш для мантов



Лучшие записи