Баклажаны свинина с фото в духовке




Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Смотреть видео Баклажаны свинина с фото в духовке





 в  помечено / / / / / / / / / / / -

Ингредиенты: , , , , , ,

Предлагаю хозяйкам на заметку простой и очень вкусный рецепт свинины запеченной в духовке с помидорами и баклажанами. Эти три составляющих – свинина, баклажаны и томаты, прекрасно сочетаются друг с другом и в итоге блюдо получается невероятно вкусным. Аппетитным и ароматным.

Ингредиенты:

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

Для приготовления этого блюда  Вы можете подобрать любой кусочек свинины, главное, что бы он был  без кости.  Я взяла свиной биток, но если любите мясо пожирнее, можно взять ошеек или окорок. Томаты старайтесь выбирать спелые, но не мягкие, плотной консистенции. Баклажанин лучше взять один, но большого размера, так его будет удобнее чистить и нарезать.

И так, начнем приготовление с подготовки мяса. Кусок свинины нужно вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и, затем, ножом срезаем с мяса лишний жир и плеву (если она есть).

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

Затем, нарезаем свинину как для отбивных, то есть,  не толстыми пластинами и обязательно поперек волокон. Такой способ нарезки поможет нашему мясу не потерять все соки и после запекания оставаться нежным.

Нарезанные кусочки мяса складываем на разделочную доску, а затем, солим и посыпаем приправой карри с двух сторон. Пока мы будем заниматься подготовкой овощей, свинина как раз немного промаринуется в специях.

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

Далее, у баклажан отрезаем хвостик и очищаем кожуру (лучше с помощью овощечистки).

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

Разрезаем по длине пополам и нарезаем тонкими пластинами, как на фото.

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

Полученные пластинки складываем в миску и пересыпаем их солью.

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

Пусть баклажаны постоят 5-10 минут, нам нужно, что бы они пустили горький сок. Дальше, в миску наливаем холодную воду, пластинки споласкиваем и немного отжимаем руками.

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

После этого, баклажаны обжариваем до золотистой корочки на сковороде с растительным маслом.

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

Чтобы убрать с кусочков лишний жир, после жарки, их лучше снимать и складывать в тарелку, перестилая бумажными полотенцами.

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

У томатов просто удаляем плодоножку и нарезаем кружочками или крупными дольками. Как Вам удобнее.

Свинина запеченая в духовке с баклажанами

В форму для запекания, которая у Вас имеется в наличии, складываем сначала баклажаны в один слой и смазываем их . Старайтесь укладывать их так, что бы между кусочками не было просветов, можно даже внахлест.

Свинина запеченная с баклажанами и помидорами в духовке

Следующим слоем укладываем мясо и, тоже, смазываем майонезом. Для промазывания слоев пользуемся кулинарной кистью.

Свинина запеченная с баклажанами и помидорами в духовке

И последним, верхним слоем, выкладываем помидорки, ну и, конечно же,  майонезом смазываем сверху и их.

Баклажаны запеченные с мясом, помидорами и сыром

Запекать свинину с баклажаном и помидорами мы будем в разогретой духовке, на среднем огне в течение сорока минут.

За это время все ингредиенты нашего блюда отлично приготовились, но не подгорели.  В общем, свинина запеченная с овощами получилась хоть куда: вкусная, ароматная и аппетитная.

Баклажаны запеченные с мясом, помидорами и сыром

Нам остается только выложить блюдо на порционные тарелки и подать гостям. Выкладывая, старайтесь захватить все три слоя одновременно.

Свинина запеченная с баклажанами и помидорами в духовке

Используя этот рецепт с пошагово сделанными фото, попробуйте приготовить баклажаны запеченные с мясом и помидорами. Это очень вкусно!

Навигация по публикациям


Источник: http://eda-offline.com/svinina-zapechennaya-s-baklazhanami-pomidorami-i-syrom-v-duhovke-recept-s-foto/



Баклажаны свинина с фото в духовке фото



Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Баклажаны свинина с фото в духовке

Похожие рецепты:

Как приготовить индейку чтобы она была мягкой и сочной

Салат с курицей и изюмом с ананасом

Как легко приготовить мастику

Голубцы и картошка

Thaumcraft 4.2ы аспекты



Лучшие записи